Parte tagliente sporgente, lame lineari; Lame di nitidezza assoluta con presa su tutta la lunghezza della lama grazie all'affilatura manuale professionale a più fasi; Impugnatura comoda e sicura grazie alla superficie ondulata; L'accoppiamento tra le lame è di massima precisione e la levigatura superficiale del di rotazione garantiscono una corsa fluida, continua e senza scatti; Acciaio INOX AISI 420